玄米是糙米的意思。它是没有经过精加工的大米，含有丰富的营养成分，尤其胚芽部分含有丰富的维生素。在日式早餐中，玄米茶是一种常见的饮品，它带有一种淡淡的米香，口感清爽。玄米还被用来制作各种美食，如玄米披萨等，受到了不少人的喜爱。
此外，玄米还有一种衍生于其上的“概念”——"玄米咖喱饭"。与普通的咖喱饭不同，"玄米咖喱饭"主要是以糙米为主食，配以特制的咖喱料理，口感和香味上都会更加健康和独特。
玄米是什么米
玄米就是糙米，是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。 与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。
想问一下玄米是什么米?
玄米即为糙米。
日本的玄米，就是糙米。
糙米，在日本也叫玄米，是把大米最外面的一层谷壳去掉后，所剩下的米。
糙米为稻米脱壳后经较少加工所获得的米，相较于普通大米保留的矿物质、蛋白质、维生素更多。 糙米中粗纤维含量较高，食用时口感较粗糙。 糙米可用于制作糙米饭、糙米粥、玄米茶等食品。
玄米茶为日韩地区流行的饮品，为玄米与日式煎茶拼配而成，茶香米香兼具，味道浓郁芬芳，且茶的苦味较淡。 玄米茶所含热量极低，含有多种维生素与微量元素。 糙米不宜与牛奶同食，且不应过量食用。
营养价值
糙米属于粗粮，而我们常吃的精白米，是糙米再去掉皮层和谷胚，剩下的胚乳。 这样一比，糙米的营养价值比白米高得多。
首先，糙米中B族维生素含量高，其次，镁、钾等矿物质主要分布在皮层和谷胚，胚乳中含量也极少，这些好东西，确实有一定控制体重、改善睡眠、调节精神压力的作用。
玄米是什么米
玄米是一种经过特殊处理的糙米，也被称作“黑糯米”或“红米”。 它并不是单一的某种米种，而是在某些地区的传统种植中经过特殊加工后得到的。 详细解释如下：玄米并不是大家日常所熟知的白米或精米。 它是稻谷经过较少加工后得到的糙米，其表面保留了部分米糠和胚芽。 这种米具有更丰富的营养价值，包括纤维、矿物质和维生素等。 在某些地方，人们为了增加口感和营养价值，还会对糙米进行特殊的加工处理，如浸泡、蒸煮和晾晒等，最终得到玄米。 玄米的外皮呈黑色或红色，因此也被称为黑糯米或红米。 这种米的口感独特，带有一种浓郁的香气。 此外，玄米在加工过程中保留了较多的膳食纤维和矿物质，使得它在营养价值上高于普通白米。 因此，玄米在一些地方被视为健康食品，受到消费者的喜爱。 总的来说，玄米是一种经过特殊加工的糙米，其营养价值丰富，口感独特。 它在一些地方有着广泛的应用和受欢迎的程度。 希望通过以上内容能够帮助您更好地理解玄米这一概念。
