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手机盛行的时代，“指尖上的中国”国民的用眼负荷比以往任何时候都要更重，眼健康问题在这个时代也显得尤为突出。现在市面上很多品牌都推出了宣称可以缓解眼睛疲劳、抗蓝光防近视的蓝莓叶黄素酯软糖，那么什么是叶黄素，企业应如何正确使用叶黄素和叶黄素酯，下面伙伴网带大家了解一下。01叶黄素
叶黄素是一种类胡萝卜素，分布于眼睛的各组织中，其在视网膜黄斑区的浓度最高，是构成视网膜黄斑区的主要色素，但人体自身无法合成叶黄素，只能通过外部营养补充。叶黄素在植物组织中通常以叶黄素酯的形式存在，主要存在于深色蔬菜水果中，如菠菜、芥菜、生菜、西兰花、冬瓜、青萝卜、猕猴桃、黄玉米、蛋黄、万寿菊、香蕉等。叶黄素对蓝光有吸收作用，将蓝光造成的氧化损害减至最小，进而保护视觉功能，还具有较强的抗氧化能力，可以有效抵御自由基在人体内造成的细胞与器官衰老损伤。02叶黄素酯批准情况
原卫生部发布的《卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告》（卫生部公告2008年第12号）批准叶黄素酯(Lutein Esters)为新资源食品，主要成分为叶黄素二棕榈酸酯，以万寿菊花为原料，经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。推荐食用量≤12毫克/天，使用范围包括焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果，但不包括婴幼儿食品。根据《卫生部办公厅关于叶黄素酯使用问题的复函》（卫办监督函〔2011〕449号），通过微囊化和稀释工艺生产的低浓度叶黄素酯，可以作为食品原料使用，其食用量应按产品浓度折合计算。03叶黄素批准情况
3.1着色剂
根据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，叶黄素可以作为着色剂，使用范围包括调制乳、冷冻饮品、果酱、糖果、方便米面制品、焙烤食品、饮料、果冻等。具体使用类别及限量要求参考下表。
3.2营养强化剂
根据GB 14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》，叶黄素可以作为营养强化剂用于婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品、调制乳粉（仅限儿童用乳粉）、调制乳（仅限儿童用），具体限量要求参考下表。
04处罚案例
在某些视频平台以及各大电商平台，不乏商家宣称叶黄素软糖具有缓解视力疲劳、预防近视、延缓近视度数的加深等功效。在《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2023年版）》中，眼部相关功能声称目前仅有“缓解视觉疲劳”，且声称具有保健功能的食品必须通过市场监管部门的审批，在获取了《保健食品批准证书》之后，可以对外声称批文中载明的保健功能，并在外包装上使用“小蓝帽”标志。如果没有获得监管部门批准，宣传保健功能则属于违法行为。
4.1 案例1
**（北京）科技有限责任公司在微信小程序所销售某品牌蓝莓叶黄素酯软糖，产品类型为凝胶糖果，当事人宣称该款产品有“预防近视、缓解视疲劳、淡化黑眼圈、改善眼部炎症、防蓝光辐射、保护视力、增强记忆力、集中注意力”的功能，但是无法提供相关材料证明该产品有上述功能，上述行为涉嫌虚假宣传，北京市大兴区市场监督管理局责令当事人停止发布上述违法广告，在相应范围内消除影响，并对其作出罚款150元的行政处罚。
4.2 案例2
北京**医疗科技有限公司在某平台开设“五分眼选”店铺销售的普通食品“亮眼健康蓝莓叶黄素酯凝胶糖果”广告页面有“三大护眼要素……叶黄素……缓解视疲劳症状……”的图片和文字表述。上述宣传暗示该商品具有“缓解视疲劳症状”的保健品功效，北京市朝阳区市场监督管理局责令当事人改正上述违法行为，并对其作出罚款60000元的行政处罚。
4.3 案例3
北京**电子商务有限公司通过媒体发布的“**蓝莓叶黄素脂压片糖果”（食品伙伴网说明：官方公开信息中即为脂字样，如下图所示），普通食品广告涉及疾病治疗功能，使用医疗用语或者易使推销的商品与药品、医疗器械相混淆的用语，其行为违反了《中华人民共和国广告法》第十七条“除医疗、药品、医疗器械广告外，禁止其他任何广告涉及疾病治疗功能，并不得使用医疗用语或者易使推销的商品与药品、医疗器械相混淆的用语”的规定，构成了“普通食品广告涉及疾病治疗功能，使用医疗用语”的违法行为。云南省市场监管局责令当事人在相应范围内消除影响，并对其作出罚款27200元的行政处罚。
小结
根据国家规定，除了拥有国家市场监督管理总局批准的保健食品标志“小蓝帽”的保健品，其他普通食品不能就产品的功效进行宣传，如果没有获得监管部门批准，宣传保健功能则属于违法行为。且在《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2023年版）》中，眼部相关功能声称目前仅有“缓解视觉疲劳”，伙伴网提醒相关企业应注意叶黄素酯软糖类产品的宣称合规性。
作者：食品伙伴网 刘晶.
食品伙伴网食品安全合规服务事业部原创文章，转载请与我们联系。
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叶黄素护眼效果好，还是叶黄素酯护眼效果好？
叶黄素具有抗氧化的作用，能够保护眼睛不被氧化，而且还能够过滤掉生活中大部分的蓝光，减少蓝光对眼睛造成的损伤，但是身体吸收叶黄素的效果不是很好。 而叶黄素酯在被身体消化的时候能够转换为叶黄素，而且还会被身体完全吸收。 一般用美国的叶黄素酯：由叶黄素酯（来源于万寿菊）、针叶樱桃果、葡萄、菊花、雨生红球藻、决明子、枸杞子、钝顶螺旋藻、无花果、花生、芝麻、大豆、胡萝卜、南瓜、纤维素等成分构成，每片含叶黄素10mg、玉米黄素2mg、 维生素A 500ug、 维生素C 50mg、 花青素30mg、 雨生红球藻浓缩物20mg、决明子30mg、 枸杞子30mg；每日一片补充每日所需。 适宜那些：1、想保护眼晴视力的人士（尤其是学生、老师、计算机工作者、银行员、开车族……等）；2、近视、远视、老花眼、视网膜退化、夜盲症、黄斑退化、青光眼、白内障的人士；3、需预防和减缓糖尿病引发视网膜病变与白内障者。 特点：1、酯化叶黄素:更安全。 2、高含量叶黄素，每片是10mg.3、复合配方：万寿菊叶黄素，玉米黄素，胡萝卜及枸杞子含有的维生素A等多种眼部抗氧化维生素及草本植物复合而成。 tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。
服用含叶黄素药物对预防高度近视引起的眼底病有否有作用，每天吃多少叶黄素合适?
叶黄素是眼底黄斑区最重要的视觉营养元素，华北制药科研组发现高度近视服用叶黄素就可以很好地补充眼底视觉营养元素,防止度数加深，提高视觉质量，预防高度近视引起视网膜脱落等问题出现.那么人体每天最多可以吸收多少叶黄素呢，由于叶黄素对光、热稳定性差，及叶黄素的耐胃酸性差，容易发生降解，因此，叶黄素的摄入量我们找不到权威的摄入量规定。 我们可以找到的是国家卫生部对叶黄素酯的摄入量规定，那就是2008年国家卫生部第12号文件规定成人每天摄入叶黄素酯的量不宜超过12MG 。 叶黄素酯是叶黄素的最好来源，叶黄素酯在人体可自然水解为游离态叶黄素供给，并且生物利用率提高61.6%，吸收好。 目前市场上销售的此类产品是以华药美立方叶黄素酯为代表的产品。
张继科代言的叶黄素安全吗
张继科代言的叶黄素安全吗？这是一个关于产品安全性的重要问题。 为了回答这个问题，我们需要从多个角度来分析。 我们可以从产品成分方面来看。 叶黄素是一种天然存在于植物中的营养素，具有抗氧化和保护眼睛健康的作用。 正常情况下，叶黄素是安全的，但如果超过摄入建议量，可能会引起一些副作用。 所以，在使用叶黄素产品时，我们需要按照说明书上的建议用量来服用，以免出现不必要的风险。 我们可以考虑产品质量控制方面。 作为一名顶级运动员代言的产品，叶黄素必然要经过严格的质量检测和控制。 张继科作为代言人也会对产品的安全性进行审查和确认。 厂商也会通过各项认证来证明产品的质量和安全性。 因此，从这个角度来看，张继科代言的叶黄素应该是安全可靠的。 再次，我们可以观察消费者对该产品的反馈。 根据护肤杂志上的推荐和好评来看，海洋智慧时光精华是一款备受消费者喜爱的产品。 这意味着很多人在使用过程中都没有出现安全问题，并且对产品的效果和质量都非常满意。 这也是一个可以从消费者角度来评估产品安全性的重要依据。 从成分安全性、产品质量控制和消费者反馈等多个角度考虑，张继科代言的叶黄素应该是安全可靠的。 在选择使用任何产品时，我们都需要注意遵循正确的使用方法和建议用量，以确保最佳效果并避免不必要的风险。
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